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1997년 4월 첫번째
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| 발간사 p9 창간축사 p10 주간뉴스 따라잡기 p13 산지가격 현황 및 전망 p16 도매시장 가격 동향과 전망 p19 정 P&C 연구소 돈가전망대 P24 한국식육산업연구소 연구노트-과거의 경향을 알면 미래가 보입니다. p26 부분육 유통단가 p27 국내 수입육시장에 대한 각국의견해-미국, 캐나다, 뉴질랜드 p30 전국소매시장 가격동향과 전망 p32 알고지냅시다 p36 식육학 교실-근섬유의 종류와 특성/근섬유의 종류가 육색 및 이화학적 특성을 결정 p38 |
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