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> 출판사업부 > 월간식육 |
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1997년 9월호
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주간뉴스 따라잡기 p14
산지가격 현황 및 전망 p16
도매시장 가격 동향과 전망 p18
KMIRI 돈가분석 및 식육시장 전망 p22
기획코너 / 식육업계 부자재 이야기(3) p26
식육식당전문점을 찾아서 - 한우전문식당(하이마블) p31
금주의 식육판매점 - 한우전문판매점(길음점) p37
기획코너 / 식육업계 부자재 이야기(3)∼식육업계 안전장비들 26
기획탐방 / (주)메타텍 선진의 기계기술을 한국식육시장에 접목한다. p38
소매유통현황 p43
이석박사의 고기공부(2) - 보수성 p47
식육처리기능사 시험문제 - '97년 8/17 식육처리기능사 기출문제와 해설 p49 |
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