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1998년 2월호
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시사컬럼 / 지금은 식육산업게의 공멸을 막시위해 모두 단결할 때 p25
국내 · 외 뉴스정리 p28
뉴스초점 / 새로운 시대의 새로운 선택 식육가공 및 유통을 위한 식육학교(중부대학교 제 2기 모집) p35
소 · 돼지 산지가격 현황 p40
김영삼의 산지소값 전망 p42
조병철의 산지 소 · 돼지 동향 p43
이달의 우시장 / 영산포 우시장 p44
기획탐방 / 제주도 축산업 현황 p47
도매시장 소 · 돼지 지육단가 현황 p54
정규성의 도매시장 전망대 p56
권혁만의 돈가전망대 p58
KMIRI 돈가분석 및 식육시장 전망 p60
도축장탐방 / 안성축산진흥공사 p66
소 · 돼지 부분육유통단가 현황 p82
수입육 경락 현황(서울) p84
김성철의 쇠고기 부분육 유통전망대 p86 1월호
방덕우의 돼지고기 부분육 유통전망대 p87
업체탐방(1) / (주)탐라유통 p89
업체탐방(2) / 남제주 축협 p93
전국 쇠고기, 돼지고기 소매단가 현황 p98
식육판매점 / 한우일번지 p102
식육전문식당 / 우리한우 톱밥돼지 p105
백화점 정육코너 / 미도파 상계점 p108
1998년도 소매전망 / 배화점 성장 크게 둔화, 할인점 대폭 성장할 듯 p110
일본시장분석 - 98년도의 돈가예상(상) p112
홍의 경영전략 - IMF 시대에 앞서가는 가장 간단한 방법 p115
기획탐방 / 축산물 등급판정소 p118
박화양의 업계진단 - 유통합리화를 위한 '축산BS'의 모색p122
이석박사의 고기공부(7) - 비정상육 p124
식육처리기능사 예상문제 P127 |
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