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1998년 9월호
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시사컬럼 / 우리나라 돈육시장 안정을 결정할 돼지고기 수출..... p26
국내 · 외 뉴스정리 p28
뉴스초점1 / 한냉, 한우 수출 본격추진 p32
뉴스초점2 / 청미원포크 본격적인 진출 p33
뉴스초점3 / 새로운 각오로 설립된 테마텍 C&C 식품사업부 p34
뉴스초점4 / 한국 피 · 아이 · 씨(주) p36
기획코너 / 현 미국돈육시장 상황 및 99년도 상반기 전망 p37
기획코너 / 덴마크 돈육 후데인 p40
기획코너 / 캐나다 돈육 p46
기획코너 / 신뢰를 바탕으로 경영하는 ESS-FOOD p50
기획코너 / 프랑스 돈육에 대한 제언 p54
인물탐구 / 도드람 이범호 사장 p58
특별기고 / 러시아 돈육산업 소개와 수출추진 대책 p60
홍의 경영전략 / 1위가 되면 왜 좋은가? p67
식육가공장 HACCP 컨설팅 - HACCP 위해분석의 기본 7원칙(2) p70
소 · 돼지 산지가격 현황 p82
김영삼의 산지소값 전망 p84
조병철의 산지 소 · 돼지 산지가격전망 p85
도매시장 소 · 돼지 지육가격 p86
정규성의 도매시장 전망대 p88
권혁만의 지육단가 전망 p90
소 · 돼지 부분육 유통단가 현황 p92
수입육 경락현황 p94
김성철의 쇠고기 부분육 유통단가 전망대 p96
방덕우의 돼지고기 부분육 유통단가 전망대 p97
화제의 식육전문식당 / 만웅갈비광장 (잠실점) p98
전국 쇠고기 · 돼지고기 소매단가 현황 p102
현장취재 / 장수토 돼지 p106
기획탐방 / (주)한우리 p110
업체탐방 / 기린전자 p117
업체탐방 / (주)정록육가공 p122
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