33 시사컬럼

- 황무한 땅! 비옥한 땅!

34 뉴스초점

- 한우 암소 육질 등급 높이는 사양 기술은?

- 한우고기 수출 규격 안내서 6개국 언어로 발간

38 기획특집

- 2023년 한육우 수급동향과 전망

- 2023년 돼지 수급동향과 전망

- 2023년 육계 수급동향과 전망

- 2023년 산란계 수급동향과 전망

- 2023년 오리 수급동향과 전망

70 한우 이슈 동향

- 2023년 1분기 한우산업 이른 명절 이후 수급 부담 잔존

76 한우 동향 보고

- 수소는 출하 지연, 암소는 추격 도축 우려

82 해외 리포트

- 홍콩 한우 수출전략 어떻게 이루어졌는가?

94 아 그렇구나!

- 2023년 농정 추진여건 및 정책방향

102 시사집중

- 푸드테크, 혁신 트렌드와 미래전망

110 알아봅시다

- 2023년부터 이렇게 달라집니다.

114 식육 연구 노트

- 한우 암소 백색지방과 황색지방이 식육 품질에 미치는 영향

119 한우 문화 기행

- 한우와 한반도 육식문화의 변천사 및 한민족의 정체성

122 정규성 도매시장 전망대

- 올해 한돈 총 도축두수는 전년 대비 0.7% 정도 감소 될 것으로 전망

124 기획연재

- 우리나라 한우의 우수성을 세계 만방에 알리고자.