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1999년 6월호
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시사컬럼 / 돈육산업 경쟁력 향상을 위한 제언 p34
뉴스초점1 / 한국 PIC(주), GP농장 계약 및 체육대회 P36
뉴스초점2 / 한국식육처리기능사협회 설립을 위한 협회사무실 개설에 따른 이용 안내 P37
뉴스초점3 / 축산물등급판정소 "초등학교 급식담당 영양사 대상 식육의 등급별 구분판매제 교육 활발히 실시" P38
뉴스초점4 / 평택 축산영농법인, 셀렌포크 직영판매장 개설 P39
기획특집1 / 대일돈육 수출중단 사태 막을 수 있는것 아닌가? p40
기획특집2 / 차액관세 제도와 고품질 냉장 돼지고기 p44
기획특집3 / 어떻게 된 것인가? 메이지겐코햄 p48
기획특집4 / 고품질 도드람포크 수출원료돈 생산을 위한 농장품질인증 p52
인물탐구 / 서울축협 조합장 안태식 p56
홍의경영전략 / 식육산업에서의 마케팅2 p58
화제집중 / 한국식육처리 기능사협회 탄생 p61
이달의 FOCUS1 / 수입 냉장육 현황 및 전망 p64
이달의 FOCUS2 / 미국산 냉장돈육의 우수성과 향후 전망 p66
이달의 FOCUS3 / 캐나다, 신선/냉장 쇠고기 현황 및 전망 p69
이달의 FOCUS4 / 호주, 냉동/냉장육 쇠고기 유통 현황 p74
이달의 FOCUS5 / 뉴질랜드의 냉장육 포장 방법 p77
업체탐방 / (주)성신, 성공비결은 바로 끊임없는 도전정신 p88
업체탐방 / 오직 최고만을 고집하는 서울축협 p92
업체탐방 / (주)동화, 일본 후생성 검역 면제업체 지정 p98 7월호
업체탐방 / (주)대륙식품, 품질과 위생의 제왕 킹 포크 p101
이정희와 함께하는 생활상식 - 상하기 쉬운 음식 어떻게 하면 좋을까? p116
식육처리기능사 예상문제 P130 |
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