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1999년 8월호
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시사컬럼 / 돈지육 수출지원 정책과 선물거래 p34
뉴스초점1 / 캐나다, 새로운 쇠고기 소매점 부위명 표기법 개발 P36
뉴스초점2 / 캐나다 쇠고기 수출이 사육업계에 미치는 영향 P37
뉴스초점3 / 한국식육학교 총동문회 P38
뉴스초점4 / 품질우선! 고객만족! 고객감동! 하이마블 P39
기획특집1 / 브랜드 등록 난 이렇게 한다 p42
기획특집2 / 마음껏 먹고 내 몸을 디자인한다 / 디자이너 포크 p44
기획특집3 / 불치병 암을 예방한다 / CLA포크 p47
기획특집4 / 세계최초로 개발된 포크 / 평택 셀렌포크 p50
기획특집5 / 한국돈육의 자존심을 지킨다 / 해피델리 카렌포크 p53
기획특집6 / 황토의 신비가 스며있는 속좋은 돼지고기 / 황토포크 p56
축산 신기술 / 한우고기냐? 젖소고기냐? p59
특별기고 / 도체등급제도 운영의 문제점과 개선방안 p63
홍의 경영전략 / 식육산업에서의 마케팅4(정답은 끊임없이 달라진다.) p70
휴가여행 가이드 / 7월부터 8월 무더운 여름철, 휴가계획 없으세요? P74
해외토픽 P78
업체탐방 / (주)드림인티∼생명공학기법으로 탄생시킨 드림포크 p89
업체탐방 / (주)대륙식품∼중부권 제1의 육류가공업체로 우둑 선 킹포크 p95
이달의 FOCUS / 농 · 축협 통합에 관한 일문 일답 p97
이달의 FOCUS / 쇠고기 냉동체 등급판정방법 전면 시행 p101
이정희와 함깨하는 생활상식 / 건강하게 삽시다! p116
식육처리기능사 예상문제 P130 |
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