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> 출판사업부 > 월간식육 |
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1997년 5월 첫번째
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주간뉴스 따라잡기 p10
기획탐방- (주)신원축산 p12
기획특집1- 하이마블 한우 영농조합의 고품질한우육 생산 p14
기획특집1- 미국의 고급 우육 생산 기법
산지가격 현황 및 전망 p16
도매시장 가격 동향과 전망 p19
부분육 유통단가 p25
생각해 봅시다- 이거 진짜 한우고기 맞아요? p27
전국소매시장 가격동향과 전망 p29
브랜드돈육식당전문점을 찾아서- 서교동 하이포크 전문점/ 크린포크 하우스 전문점 p34
한국식육산업연구소 연구노트- 신선육의 초고온순간처리 살균법 개발성공 p35
알고지냅시다 p36
김병철교수의 식육학 교실- 식육의 구조 p38 |
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