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> 출판사업부 > 월간식육 |
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2000년 2월호
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시사컬럼 / 2000년 식육산업발전을 위한 제언 p33
뉴스초점1 / 즉석육제품 제조기술에 대한 교육과정 개설! p34
뉴스초점2 / 새천년, 하이마브(주)한예들 사업전지대회를 가져 p35
인터넷 식육정보 세상 p36
하경희의 식육토막상식 / 고기를 먹으면 콜레스테롤이 증가한다?? p40
문성실 박사의 식육칼럼/부분육 유통 정착을 위한 개선점 및 나아갈 방향 p42
식육 전문용어 해설 p44
윤여훈의 브랜드파워2 / 과연 현존하는 국내 브랜드돈육의 현황 및 전망 p46
최신 식육연구 동향 p51
기획특집1 / 한국의 도체등급제도 p54
기획특집2 / 일본의 등급제도 p61
기획특집3 / 미국의 도체등급제도 p64
기획특집4 / 캐나다의 도체등급제도 p67
기획특집5 / 호주의 소 도체 등급제도 p69
기획특집6 / 뉴질랜드의 소 도체 등급제도 p71
기획특집7 / 유럽연합(EU)의 소 도체등급제도 p73
특수동물탐구4 / 사슴 p75
업체탐방/(주)바치 P91
배워봅시다./양념닭갈비 P95
이정희와 함께하는 생활상식 / 음식의 조화 p97
재미로 보는 해외토픽 p98
월간식육 컴맹탈출5/익스플로러와 전화접속 네트워킹 연결하기 p100
식육 진열품 소개/각종소품 및 진열용품활용으로 부가가치를 높이는 방법 p104
지육단가섹션 - P111
부분육섹션 - P121
소매육섹션 - P127
식육처리기능사문제 -P135
자료실 P138
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