 |
HOME
> 출판사업부 > 월간식육 |
|
|
|
|
2000년 6월호
|
시사컬럼 / 지금은 무엇보다도 지혜가 중요한 시대 p33
뉴스초점 p34
1. 도드람, 강릉지역 화재 이재민 위문방문
2. 경상대 축산과학부 주선태 교수, '제10회 과학기술우수논문상' 수상
3. 미국육류수출협회/머크 식육기술센터 6월중 오픈!!
4. 식육전문가과정 수강생 모집
인터넷식육 정보세상 p40
기획특집1 / 여름철 양돈장 중점관리방안 p48
기획특집2 / 여름철 냉장육의 위생관리 p51
기획특집3 / 냉장육의 특성과 철저한 취급법 p58
기획특집4 / 하절기 유제품 제조시 주의사항 p63
기획특집5 / 하절기 냉장육의 위생 및 포장방법 p69
하경희의 식육토막상식 / 삼계탕 p76
식육전문 용어 해설 p78
특별기고 / 한우의 경쟁력 향상을 위한 제언 p80
재미로 보는 해외 토픽 p82
유전자 변형식품에 대한 견해/한국과 생물공학 안정성 의정서 p87
정책해설 / 1～4월 축산물 수출입동향 p88
선물시장 활용에 대하여(5) p90
특수동물탐구8 / 오골계 p92
업체탐방 / (주)데스콤 p106
월간식육 컴맹탈출 시리즈9 p113
I CAN TEST p118
여행정보 P120
이정희 생활상식 / 고기보관은 이렇게 p121
지육단가섹션 - P123
부분육섹션 - P133
소매육섹션 - P139
식육처리기능사 예상문제 - P148
|
|
|
|
|
