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2000년 8월호
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시사컬럼 / 뛰면서 생각하는 축산인이 되자 p33
뉴스초점 p34
1. 축산물 인터넷경매 전략적 제휴
2. 실드에어코리아(주)와 한국크라이오박(주)의 합병
3. 오는 8월'식육상품화 경진대회' 예선전 START!
4. 하이마블(주)한예들과 축산기업조합중앙회와 제휴협정체결
5. 우리축산물요리솜씨대회 개최
6. 식약동원을 추구하는 (주)구푸
인터넷 식육정보 세상 p44
하경희의 식육토막상식/여름철, 세균을 알고 세균으로부터 벗어나자 p49
기획특집1 / 21세기, 인터넷으로 축산을 이끌어 가는 사람들 p53
여름철 인기있는 보양 음식들 p79
유전자 변형식품/영양가 풍부하고 낮은 가격의 쌀 p90
식육전문 용어 해설 p92
월간식육 컴맹탈출 시리즈11 p95
업체탐방 / (주)구푸 엠 p108
업체탐방 / (주)청하기계 p110
선물시장 활용에 대하여6 p114
돼지의 질병학 교실2/탄저병 p116
휴가철 계획은 이렇게/휴가 떠나기 전 이렇게 준비하는 것이 어떨까요.. p118
최신연구동향 p123
해외토픽 p126
전국의 특산품을 찾아서2 p130
이정희 생활상식 / 생선보관법은 이렇게 p130
지육단가섹션 - P131
부분육섹션 - P143
소매육섹션 - P146
식육처리기능사 예상문제 - P156
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