 |
HOME
> 출판사업부 > 월간식육 |
|
|
|
|
1997년 7월 첫번째
|
주간뉴스 따라잡기 p10
기획특집 - 미국육류수출협회(제4회 정육인대회 이모저모) p12
기획탐방 - 도축은 신영축산에서 가공은 청림식품에서 p14
산지가격 현황 및 전망 p16
도매시장 가격 동향과 전망 p18
KMIRI 연구노트4 - 서울34개 도매시장 경락두수와 지육단가와의 관계 p25
부분육 유통단가 p26
브랜드돈육식당전문점을 찾아서 - 육미원 포천돼지 조약돌구이 전문점 p30
알고지냅시다 p36
김병철교수의 식육학 교실 - 사후 근육의 식육화 p38 |
|
|
|
|
