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> 출판사업부 > 월간식육 |
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1997년 7월 두번째
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주간뉴스 따라잡기 p10
해외식육시장 소식 p12
기획탐방 - (주)풍미유통∼돈육유통의 돌풍을 예고한다 p14
기획코너 - 식육산업계 안전 캠페인을 적극 지지합시다.
- 정육매장의 안전의식과 안전장비
산지가격 현황 및 전망 p18
도매시장 가격 동향과 전망 p20
KMIRI 자료분석실 p24
부분육 유통단가 p26
KMIRI 연구노트5 - 국내산 및 수입돼지 삼겹살 도매가격에 영향을 미치는 요인들
브랜드돈육식당전문점을 찾아서 - 도드람 한마당 매봉점
금주의 식육판매점 - 그랜드마트 강서점
알고지냅시다 p36
김병철교수의 식육학 교실 - 사후 근육의 식육화 p38 |
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