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> 출판사업부 > 월간식육 |
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1997년 8월 첫번째
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주간뉴스 따라잡기 p14
해외식육시장 소식 p16
산지가격 현황 및 전망 p18
KMIRI 자료분석실 p24
브랜드돈육식당전문점을 찾아서 - 제주축협 화곡동 1호점 백록담 P31
금주의 식육판매점 - 제주축산업협동조합 축산물직판장 P33
시선집중 - (주)도드람유통/영업팀장/과장 송남일 p35
기획코너 / 식육업계 부자재 이야기(1)∼식육업계에서 이용되는 칼 p37
기획탐방 - (주)선진크린포크∼가장좋은고기, 가장 위생적인 고기, 가장 비싼고기'크린포크' P38
부분육 유통단가 p40
식육처리기능사 문제 - '96년 제1회 식육처리기능사 필기시험 문제정리 p46
김병철교수의 식육학 교실 - 사후 근육의 식육화 p50 |
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