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> 출판사업부 > 월간식육 |
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2004년 10월호
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| 뉴스초점 |
| 42 식육가공품의 아질산염, 안전한 것으로 판명！ |
| 44 신안 섬마을 장터 ‘섬마을 오가피한우’ 탄생 |
| 46 축산물등급판정소, 축산연구소로부터 “쇠고기 이력 추적시스템” DNA동일성 검사 기술 이전 |
| 현장에서 적용하는 알기쉬운 HACCP |
| 56 현장에서 적용하는 알기쉬운 HACCP (2) |
| 이달의 브랜드 한우 |
| 60 17년 전통의 초정한우 고급육!! |
| 다시 오고 싶은 매장 만들기 |
| 62 식육판매점의 변신은 무죄 |
| 온라인 마케팅 성공전략 |
| 69 인터넷 및 쇼핑몰 활성화를 위한 마케팅 방안 |
| 농협의 브랜드축산물 유통활성화 |
| 74 축산물에 대한 최근 소비시장의 트랜드 |
| 식육인들의 외침 |
| 82 식육점 마케팅이 필요하다. |
| 현장 중심의 도축과정 이론소개 |
| 84 현장 중심의 도축과정 이론소개1 |
| 85 현장 중심의 도축과정 이론소개2 |
| 93 현장 중심의 도축과정 이론소개3 |
| 소비자 돋보기 |
| 100 불황기 일본 소비자 트렌드의 변화 |
| 식육관련 특허품 소개 |
| 105 (주)노블러드, 도축의 새로운 혁명 100% 방혈에 도전한다.(특허 제0354569호) |
| 축산물 등급 기술정보 |
| 111 축산물등급판정결과 분석통보서를 생산자에 제공하며... |
| 축산법률 소개 |
| 115 위해요소중점관리기준(HACCP) 백서 |
| 식육처리 기능사 예상문제 |
| 146 식육처리 기능사 예상문제 |
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